Ile kalorii ma papryka? Sprawdź wartości odżywcze i kaloryczność

Odkryj niezwykłe właściwości papryki – warzywa, które łączy w sobie wyśmienity smak z minimalną kalorycznością. Sprawdź, dlaczego warto włączyć ją do codziennego jadłospisu i jak wpływa na zdrowie.

Ile kalorii ma papryka?

Papryka wyróżnia się wyjątkowo niską kalorycznością przy jednoczesnym bogactwie smaku i aromatu. Czerwona papryka zawiera jedynie 32 kalorie na 100 gramów, co sprawia, że stanowi idealny wybór dla osób dbających o linię lub będących na diecie redukcyjnej.

Wysoka zawartość wody (około 90%) w papryce sprawia, że świetnie nawadnia organizm i daje uczucie sytości mimo niewielkiej wartości energetycznej. Kaloryczność może nieznacznie różnić się w zależności od odmiany i koloru, jednak wszystkie rodzaje pozostają niskokaloryczne.

Kaloryczność różnych odmian papryki

Papryka czerwona, mimo nieznacznie wyższej kaloryczności w porównaniu do zielonej, oferuje więcej składników odżywczych, w tym witaminę C oraz przeciwutleniacze.

Jak obliczyć kalorie w porcji papryki?

Obliczanie kalorii w porcji papryki jest proste. Przy wartości 32 kcal na 100g dla czerwonej papryki, średni owoc (145g) dostarcza 46,4 kcal.

• Mała papryka – około 100g (32 kcal)
• Średnia papryka – 140-150g (około 46,4 kcal)
• Duża papryka – do 200g (około 64 kcal)
• Papryka konserwowa – wyższa kaloryczność ze względu na zalewę
• Papryka smażona lub grillowana – kaloryczność wzrasta przez dodany tłuszcz

Wartości odżywcze papryki

W 100 gramach czerwonej papryki znajdują się następujące składniki odżywcze:

• Węglowodany – 6,70g (w tym przyswajalne 4,06g)
• Błonnik pokarmowy – 2,64g
• Tłuszcz – 0,44g
• Białko – 1,74g
• Woda – około 90%

Makroskładniki w papryce

Papryka charakteryzuje się zbalansowanym składem makroskładników. Niewielka zawartość tłuszczu (0,44g/100g) czyni ją idealną dla osób na diecie niskotłuszczowej. Węglowodany przyswajalne stanowią zaledwie 4,06g, co w połączeniu z wysoką zawartością błonnika (2,64g) zapewnia niski indeks glikemiczny.

Witaminy i minerały w papryce

• Witamina C – 128 mg (140% dziennego zapotrzebowania)
• Witaminy z grupy B (B6, kwas foliowy)
• Witamina A (beta-karoten)
• Witamina E
• Potas
• Magnez
• Żelazo
• Mangan i miedź

Zdrowotne właściwości papryki

Papryka wykazuje szereg właściwości prozdrowotnych, działając tonizująco, przeciwzapalnie i antyseptycznie. Zawarta w niej kapsaicyna działa przeciwbólowo i poprawia krążenie, a kapsantyna neutralizuje wolne rodniki.

Regularne spożywanie papryki wspomaga obniżenie poziomu cholesterolu, regulację ciśnienia krwi oraz wzmacnia odporność organizmu – wszystko to przy minimalnym wkładzie kalorycznym 32 kcal na 100g.

Zdrowotne właściwości papryki

Korzyści dla zdrowia skóry i metabolizmu

Papryka stanowi naturalne wsparcie dla kondycji skóry dzięki wysokiej zawartości witaminy C, która aktywnie stymuluje produkcję kolagenu. Pojedynczy średni owoc czerwonej papryki dostarcza więcej witaminy C niż pomarańcza, zapewniając skuteczną ochronę przeciwstarzeniową. Zawarte w papryce karotenoidy tworzą naturalną barierę ochronną przed promieniowaniem UV.

• Przyspieszenie metabolizmu o 25% dzięki kapsaicynie
• Regulacja trawienia poprzez wysoką zawartość błonnika
• Efektywniejsze spalanie kalorii
• Usprawnienie przemiany węglowodanów w energię
• Wspomaganie redukcji tkanki tłuszczowej (szczególnie przez ostrą paprykę)

Papryka a układ odpornościowy

Papryka wyróżnia się wyjątkowo wysoką zawartością witaminy C – 128 mg w 100 gramach czerwonej papryki, co przewyższa dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej. Ta znacząca ilość witaminy C wspomaga produkcję białych krwinek, szczególnie limfocytów, niezbędnych w walce z infekcjami.

• Ochrona komórek odpornościowych przez beta-karoten i witaminę E
• Łagodzenie stanów zapalnych w organizmie
• Zmniejszenie ryzyka przeziębień
• Skrócenie czasu trwania infekcji
• Wzmocnienie naturalnej odporności organizmu

Indeks glikemiczny i przeciwwskazania

Papryka z indeksem glikemicznym 32 doskonale sprawdza się w diecie osób kontrolujących poziom cukru we krwi. Średnia czerwona papryka (145 g) dostarcza jedynie 46,40 kcal, co w połączeniu z niskim IG czyni ją wartościowym składnikiem zbilansowanej diety.

Indeks glikemiczny papryki i jego znaczenie

Niski indeks glikemiczny papryki (IG=32) oznacza łagodny i stopniowy wzrost poziomu cukru we krwi po jej spożyciu. Wysoka zawartość błonnika (2,64 g/100 g) dodatkowo spowalnia wchłanianie węglowodanów, co sprawia, że papryka szczególnie dobrze sprawdza się w diecie osób z cukrzycą, insulinoopornością czy zespołem metabolicznym.

Kto powinien unikać papryki?

• Osoby z refluksem żołądkowo-przełykowym – może nasilać produkcję kwasu żołądkowego
• Pacjenci z wrzodami żołądka i dwunastnicy – szczególnie wrażliwi na kapsaicynę
• Osoby z zespołem jelita drażliwego – możliwe wzdęcia i bóle brzucha
• Alergicy uczuleni na rośliny psiankowate – ryzyko reakcji krzyżowych
• Pacjenci po zabiegach chirurgicznych przewodu pokarmowego – konieczna konsultacja z lekarzem

Patrycja Dyńka

Od wielu lat dzielę się swoim doświadczeniem w internecie. Moje wpisy mają nie tylko dostarczać informacji ale również zachęcać do dyskusji i inspirować.